甘さの秘密は栽培方法にあります
東西の枝を短く高さも超低樹高に仕立てることで、朝から日光が良く当たり
高糖度の桃を実らせることが出来ます。
一般的な仕立では500個~1000個を超える実を成らせますが
「八名流一文字仕立法」では一本の成樹に成らせる数はわずか150個程です。
成る数が少ないことで。養分が桃1つ1つに十分に行渡り、玉太りも大きくなりやすいのです。
【3月】摘蕾(花の蕾を約8割開花前に落とす作業)、3週間~4週間
【5月上旬】1回目の芽摘み剪定、約2週間
【5月下旬~6月上旬】袋掛け作業
【6月上旬】2回目の芽摘み剪定、約2週間
【7月上旬~中旬】黄肉種・晩生種の2回目の袋掛け、約5日間枝の透かし剪定、約10日間
【9月中旬】秋の予備剪定、約10日間
【12月~1月】冬の仕上げ剪定と仕立、約3週間
【4月~9月】除草作業6~7回
【9月~12月】肥料撒き
※消毒…年間約10回
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